With right combination of passion, fearlessness and butter, anything is possible.
──"Julie & Julia" from Columbia Pictures.
這個週六早晨，非常幸福的以一部溫馨電影開場──Julie & Julia (美味關係)。這部由美食為主題的電影，由梅莉史翠普(飾名主廚Julia Child)以及艾美亞當斯(飾平凡小職員Julie Powell)主演，串連兩位橫跨巴黎、紐約，相距50年時空的女子，以及她們對烹飪的熱愛與對人生的堅持。
Julie是一位年近30的小職員，每日坐在小小的隔間內接聽來自各地無法解決的客訴電話。看著朋友們相繼事業有成，她除了一本寫到一半最後沒能出版的書，人生至今乏善可陳。而唯一令她快樂的事，是下班回家烹飪食物或製作甜點的時光：「過了如此不踏實的一天，唯一令我感到安慰的是，看到麵粉、雞蛋、巧克力和在一起一定會變黏稠。」Julie一邊製做點心一邊對丈夫Eric說。於是某天，Julie抱著她最欣賞的廚師Julia Child的烹飪寶典──Mastering the Art of French Cooking，下定決心要用一年的時間完成食譜中的524道菜，並逐日於blog中分享心得。
儘管如此，沒受過專業烹飪教學的Julie，無法避免的開始面臨挫折重重。但是50年前的Julia Child就一帆風順嗎?
不是的!這位撰寫Mastering the Art of French Cooking的旅法的美國外交官夫人Julia，最早對料理也是一無所知，但是憑著對美食的熱情，她報了藍帶廚藝學院，從切洋蔥開始，一點一滴的累積，並結交了同樣對廚藝有熱情的朋友Simone Beck和Louisette Bertholle，最終決定出版一本專為美國女人寫的法式料理食譜。而推動她如此努力不懈的，除了對料理的熱愛、丈夫的支持，更重要的，是她永遠不畏艱難、開朗樂觀的個性!
於是Julie每日的烹飪計畫，成了聯結自己和Julia人生的神秘儀式，使她從中認識自己、突破自己，領略了樂觀面對人生的意義，更意外為她帶來出書的商機!
除了以上主軸式的介紹，基於我個人對「編輯」這個行業的偏好，這部片裡還有一個我非常喜歡的段落一定要提一下!
Julia將食譜寄到了幾間出版社，其中有一位女編輯接到了這本厚厚的食譜，挑一道回家試做，在小心翼翼的試吃後，發現非常美味露出了驚喜的表情。這位編輯就是出版Mastering the Art of French Cooking的編輯──Alfred A. Knopf的Judith Jones。隨後Julia接到她的來信，內容表示這是一本足以劃時代的著作(畢竟在當時的美國，人們只吃速食或料理包的食品)，他們願意以巨著的規格加以出版。看到這一段時我感動莫名，因為她符合了我心中理想編輯的形象──得以洞見一部好作品並發掘它讓大家認識。之後Judith細心的為這份食譜定下如今這個響亮的書名，這過程中微細的堅持與用心，令我對編輯這個行業更加尊敬了起來!
除了上述我私心推薦的片段外，這部電影在夫妻間的情感以及其它許多溫馨感人的小地方都有著墨，無怪乎我看到導演是誰時一點也不意外──只要喜歡《電子情書》、《西雅圖夜未眠》的人，相信對Nora Ephron一定不會陌生的!
最後附上電影預告和Julie的blog〈The Julie/Julia Project〉給有興趣的人品嘗，也希望這部溫馨的電影，可以帶給大家愉快的心情勇敢面對一切，並感染到Julia Child熱情、無畏的精神!
Bon Appetit!
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